今年のまとめ

３月１１日の東日本大震災や松本山雅のＪ２昇格など、良くも悪くも激動・変化の一年でした。

自分もＦＣ２からナガブロにブログを移転したりとバタバタと過ごしていました。


新規オープンのラーメン店も麺肴ひづき湯きりや・博多龍神やあずさ川らあめんつき・kumenなど中信だけでも沢山ありましたね。

さて、今年頂いたラーメンの中で印象に残った物を。


支那そば凱歌
オーソドックスながらじんわりと美味しさが伝わる一杯。


ずくや昌楽
コスパの良さと自分好みのピリ辛。


とり麺や五色
レギュラーメニューも素晴らしいのですが、月替わりの限定が楽しい。トリュフを使った物までありましたね。


麺とび六方
ボリューム満点な一杯。

県外では


金久右衛門＠大阪
インパクトが物凄い一杯。インパクトだけでなくバランスもしっかり計算されています。



信濃屋
歴史を感じる一杯。趣ある古民家で食べるのが面白い。


感想としては濃厚豚骨＋魚粉という流れから抜けだし、独自のラーメンを出すお店が増えたのが嬉しいですね。
シンプルなラーメンから技巧をこらした物まで数多くありました。
特に色々なお店が出す限定は興味深い物がありました。ただ、追いかけるのは忙しかったですが（笑）

今年は頂いたラーメンの正確な杯数を記録していませんが、写真を撮り忘れた物や記事化出来なかった物を含め１８０杯前後かと思います。
来年はどんなラーメンが食べられるのか楽しみです。

それでは皆様良いお年を。