俺流生パスタ＠藤原商店　松本市

ラーメン以外の麺類も好きな自分。
この日は完全にパスタ気分。
友人からオススメされた藤原商店に。


少し奥まった場所にありますが、お客さんが絶え間なくやってきます。
テラス席もあり開放的。


ランチメニューの他に黒板メニューも。
どれも美味しそう。


自分はメニュー筆頭のミートソースをAセットで。



俺流濃厚ミートソース　900円Aセット150円


パスタの前にセットのバケットとスープ・サラダがサーブされます。ドリンクは食後にお願いしたので写真ありません。
これで150円はお得ですね。実際ほかのお客さんもほとんどがAセットでした。

写真ですとパスタは少な目に見えますが、器に高さがあるので量は十分。
ミートソースはデミグラスソースが効いた物。深みがありますね。
マッシュルームの食感が楽しい。肉はかなりの粗挽きでボリューミー。男性向けですね。


パスタは生パスタらしくギュッと詰まった感じの物。
茹で加減良く歯を押し返す食感が楽しい。
これは美味しい！

こちらは連れのオーダーした物。


大人の白いミートソース　950円
パンチェッタと粗挽き肉の旨みがダイレクトに味わえます。


トマトの温玉カルボナーラ　1200円
酸味が控えめで食べやすい。

初めて伺いましたが、こちらの生パスタのファンになりました。
また伺いたいと思います。

関連ランキング：パスタ | 松本駅、北松本駅、西松本駅