そば乃庵はや田　二八そば＠安曇野市

安曇野市で友人とランチ。








友人の提案でそばを食べようとこちらに。
堀金の「住吉」信号を少し山側に向かった道沿いにあるお店。















盛りの良さに定評があるとの事で二八そばの一人前を。




















二八そば　８００円
なるほど。山盛りのそばは蕎麦好きな自分にはうれしくなりますね。
友人の話によると一人前で400ｇあるとの事。
半盛り５００円があるのも納得。







そばは手切りらしく太さの違うものがありますが、それも手切りの楽しさかと。
蕎麦臭さは低めで食べやすい。
コシがあり食感楽しい。のど越しもいいですね。

つゆはそれほど塩分濃くないので、多めの薬味が役立ちます。
つゆも薬味も「なくなったらお声がけください」とのアナウンス。


普段使いの気取りのない蕎麦をガッツリ食べることのできるお店。
安曇野市堀金三田小田多井270