四川の華　さんまの四川風唐辛子炒め＠松本市

限定等の記事に押されライムラグのある記事になってしまいました。
10月末の実食。

ランチタイムに四川の華に。










前回も気になった山椒入り激辛麻婆と悩みつつ、秋なのでさんまを。

















さんまの四川風唐辛子炒め　850円












メインのさんまはフリット。ふっくらした物で量もタップリ。
にんにくの芽・シメジ・人参もおいしい。
餡は甘酢ベースに唐辛子のヒリっとした辛味が良い。これ、ライスが進みます。
ライスは多めですが足りなく感じるほど。
ちなみにライスとスープはおかわり可能だそうです。