麺の硬さ＠麺とび六方茅野店　茅野市

六方の茅野店に。


券売機システムや水のセルフサービスなど村井店と共通です。
ただ、こちらはカウンター上にも水差し（ピッチャー）があるので一度グラスを持って着席すれば水の補給に席を立たなくても済みます。

メニューも同じですね。限定は未確認ですが。

筆頭のラーメンを。



ラーメン　６８０円　野菜半増し・アブラ半増し・ニンニク少な目
自分の定番仕様（笑）
野菜は９割以上がモヤシですね。シャキッとしていますが、若干水を連れてきている感じです。
豚はほぐし。ややパサですが、スープを吸うので問題無し。
ニンニクは影響少な目。

スープは村井店より豚っぽさが低い気がします。
旨味の強さとタレによる塩分は適度。故に飲みやすいスープです。


麺はかなりの硬茹で、ガシッとした歯応えです。
もう少ししなやかさがあった方が自分の好み。

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