ra-men Go!　にごらせさんま節＠諏訪市

諏訪インター近くのra-menGo!。
岡谷の麺ごころ佑庵のセカンドブランド。






メニュー筆頭は濃く醤油ラーメンなのですが、秋刀魚を堪能すべくこちらを。










にごらせさんま節　750円

スープは軽い甘味を感じる物。
さんま節の旨さが綺麗に出されています。これはかなり好み。
アブラの旨さもポイント。



具材はチャーシュー・ほうれん草・ネギ・メンマ・海苔・ナルト。
チャーシューはモモでしょうか、おお振りで締まった物。
メンマは秋刀魚の効いたスープによく馴染みます。
ネギ・海苔も名脇役。








麺はプリッとした中細麺。
スープとのバランスの取れた麺。






サイドに






ミニ丼ハーフ　とりから丼　180円
衣がカリッとした唐揚げが2つ。
上にはネギ・刻み海苔、下には千切りキャベツと180円でも手抜きなしですね。漬け物が付くのも嬉しい。



他にも気になるメニューが多いのでまた伺って見たいですね。