らあめん寸八　さんま節トンコツつけめん～愛のあつ盛大作戦～＠松本市

評判の良い今月の限定。
某居酒屋店主の推しもあって伺ってきました。














麺量は250ｇと500ｇ。
勢いで500ｇをオーダー(笑)















さんま節トンコツつけめん～愛のあつ盛大作戦～　１０８０円
・・・流石に500ｇ。
食べきれるか心配になりました。

つけダレは秋刀魚・うるめ・鯵を豚骨スープで煮出していました。
節とういよりは粗めに砕かれた煮干しの様なもの。
これ、いいですね。豚骨の旨さに魚介がしっかり乗ってきます。
唐辛子による辛さもしっかり。



具材は麺の上に炙りチャーシュー・メンマ。
つけダレの中には刻み玉ねぎ・ネギ・白ごま。

炙りチャーシューは肉食べてる感じがあり、ワイルド。
刻み玉ねぎの食感が楽しい。














麺は鶏がら出汁に浸っています。
そのおかげか、食べ終わるまでダレません。
ムチモチの極太麺は迫力あるつけダレに良く合います。


なんとか完食。胃がはちきれそうでした(笑)