支那そばの凱歌　並＠松本市

今回はあまり時間を置かず再訪。















並　７８０円

スープは出汁感しっかりで骨太。醤油の効きもドンピシャ。
アブラの旨さも良い。
全てのバランスがピシッと揃った素晴らしいスープ。
これは飲み飽きませんね。





具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。

チャーシューは柔らかいもの。勢いあるスープに合いますね。
パリッとしたメンマと風味の良い海苔。
多めのネギが嬉しい。
















麺はコツンとかための茹で上がり。
最後までダレません。








コマ飯　小１５０円

こちらもマストアイテム(笑)
ザックリしたネギの下にはたっぷりのコマチャーシュー。


ハイレベルで安定の一杯。