龍辛＠ずくや昌楽　松本市

辛いメニューが売りのこちら。


新しいメニューも登場していました。
油そばの30辛との事。
以前20辛のカレーを食べて悶絶した事がありますが・・・
意を決しオーダー。


龍辛らーめん　800円
多めの具材で麺が見えません。
その具をどけると真っ赤なタレが現れます。


タレは辛さが一気に広がります。
しかし、痛みを伴う辛さではなく旨味を抱えたもの。
ひき肉も使われているみたいで、その味も辛さと合います。
辛味が引きずらず、スッと引くのも良い。
なので20辛よりも食べ易い印象。

具材はモヤシ・水菜・きゅうり・メンマ・錦糸玉子・ちぎられた海苔・チャーシュー。
野菜類は辛味を和らげるお助けアイテム。量が多いのも嬉しい。
チャーシューはこの中でもキチンと存在感あります。


麺は適度な弾力ある物。
タレと具材をガンガン持ち上げてきます。

不用意に啜るとむせますが（笑）辛いものが得意な方ならサクッと攻略できそうです。


余談ですが、ニラレバ定食もリリースされていました。
ニラレバでさえ３０辛まで選択可能なのはこのお店だけではないでしょうか？（笑）