鶏支那屋　しょうがワンタン麺＠松本市

鶏支那屋の１１月限定を。













ひづきもそうでしたが、こちらもワンタン麺が登場。
流行りなんでしょうか（笑）




















しょうがワンタン麺　750円　味玉　100円
生姜の香りがそそります。



スープはらあめん（支那そば）ベースかと。
そこに生姜が効果的に効かされています。
鶏油は敢えて入れていないとか。
気のせいか鶏の旨味が強くなった気がします。
キレのあるしっかりとした鶏の旨味を感じられます。これは素晴らしい。





具材はチャーシュー・ワンタン６個・メンマ・ネギ・追加の味玉。
チャーシューは存在感ありますね。味付けも濃すぎず良い。
ワンタンは餡もしっかり。チュルンとしたた皮も楽しい。6つもあるので堪能できます。
紫ネギは柔らかくさっくり。辛味が少ないのもポイント。
味玉はいつもながら自分のツボ。















麺はぽっくりした縮れ麺。
レギュラーと同じだと思いますが、以前よりしっかりした様な。








サイドにもうひとつの限定を。






ネギマヨ豚飯　中　350円
・・・こちらの中、盛りが良いです（笑）
タップリのネギとコマチャーシュー。マヨネーズの旨さ・胡椒のパンチで勢いがつきます。
カロリー的にヤバそうですが（汗）









来月で1周年との事。
イベントも開催される様です。