麺屋直　チャーハンセット＠松本市

あっさりしたラーメンが食べたくなりこちらに。
一番最後に伺ったのは何時だったか思い出せないくらい久しぶり。
実は今年、定休日などで２度ほどフラれています。


















かなり空腹だったのでチャーハンセットを。






















チャーハンセット　１０００円

スープは旨さがじんわり来るもの。
あっさりですが味に広がりがあります。
これはなかなかレンゲを置くことができません。
鶏油の効きもポイント。





具材はチャーシュー２枚・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは柔らかいもので、味付けしっかり。２枚あるのもうれしい。

メンマも柔らかくスープに馴染みます。

海苔とネギも外せません。


















麺はふんわりもっちり。
じんわり系のスープと相性良し。



















チャーハンはオイリー過ぎず、パラッパラでもない。お手本のようなチャーハン。
具はチャーシュー・メンマ・ネギ・玉子。
チャーシューの旨味が良い。メンマの食感も楽しいですね。
味付けハッキリしたもので、あっさりしたラーメンと食べるのにちょうどいい感じです。











ハヤシソースのサービスや、週末限定のサイドメニューもあるのですね。
次回は週末に伺って「直の豚めし」を狙ってみます。