魚介のビター感＠おおぼし松本平田店　松本市

前回食べた油そばが好みだったのので、今回は魚介ver.を。


油そば　魚介　６９０円

前回同様色々乗っていて楽しい見た目。


キメ細かな魚粉と卵黄がそそります。
香りもいいですね。


今回も良く混ぜて頂きます。
ネギのサクサク感・メンマの柔らかさ・茹でキャベツの旨さ・卵黄のまろやか・コマチャーシューの旨味と香ばしさ。
そこに魚介の旨味が加わります。
魚介の軽いビター感もあり、これは良いですね。


麺は太麺でムッチリモチモチ。
啜ると言うより頬張る感じですかね。
麺量も結構あるのでガッツリ行きたい方にもオススメです。

接客も気持ち良く、細かな心配りが見えるお店です。

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