煮干きりっ＠おおぼし松本平田店　松本市

おおぼしも月替わりで限定を出していますね。



こちらは麺類だけでなく餃子とご飯物の限定もあります。

３つ一度には無理なので２つ（笑）
煮干しラーメンと青椒丼を。


煮干ラーメン　７２０円　味玉　１００円
煮干の香りがグンと立ち上ります。

具は肩ロースチャーシューが２枚。
肉の味と食感を楽しめる物。

蒲鉾も2枚。
最近色んなラーメン屋さんで蒲鉾見かけますね。流行ってるんですか？（笑）

ネギは白髪状の物。
これ、煮干のスープに合います。

味玉は茹で加減・味共にばっちり。


スープはメニュー名通り煮干がキリリと効いてます。
スープ単体で飲むと軽くエグミも感じるのですが、麺と頂くとスッと影をひそめるのが面白い。
背脂も浮きますが影響は低め。

ベースのスープは醤油のあっさりした物。
きりっと効いた煮干に押され気味ですね。


麺は潰された様な縮れ麺。
スープの持ち上げも良く、喉越しも楽しめます。



青椒丼　400円
予想していたより盛りが良い（笑）
こちらも白髪ネギがオン。

肉は挽き肉なのでルースーではないですね。
ただ、雰囲気は出てます。
サイドには量多めでしょうか、小サイズが選べると嬉しいです。



お昼にはランチセットもありますね。
因みに以前限定で出されていた油そばは裏メニューとして（壁メニュー）登場しています。
また、19日には平田店2周年記念として限定ラーメンが出されるそうです。こちらも楽しみですね。

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