とり麺や五色　信州フランス鴨の九条ねぎ和風ラーメン＠松本市

五色の記事が続きますが限定物なのでお付き合いください。














月替わりの限定を頂いた際に気になっていたもうひとつの限定。
杯数限定ということで間を置かず伺ってまいりました。






















信州フランス鴨の九条ねぎ和風ラーメン　800円

スープは鴨出汁の旨さがグイグイと押し寄せます。
少量加えてあるという節の旨さも良い。
和風ですがしっかりラーメンしてます。
レギュラーのとり麺とは違った味わい。
実は出汁に使われている鴨は、食用として殆ど出回る物ではないとか。






具材は鶏チャーシュー2枚・九条ねぎ・油揚げ・糸唐辛子。

鶏チャーシューはいつもながら締まった物。
九条ねぎは小口切りではなく斜め切りされています。
小口切りと違った食感とネギの香りが楽しめます。
油揚げは軽く火を入れられており香ばしい。スープを吸った物もおいしい。
糸唐辛子は五色らしい彩アイテム。














麺は優しく喉越し良いもの。
上品なスープに良く合います。







杯数限定との事ですので気になる方はお早めに。