しず本　天玉ラーメン＠松本市

ここの天ぷらラーメンは食べたくなるとどうにも(笑)











メニューの価格も和める店内も変わらず安心。

















天玉ラーメン　大盛　６３０円

大きな丼。その半分を覆う天ぷらにテンション上がります。

この日はや濁りのあるスープ。醤油の立ったスープに天ぷらの油が影響し旨さの渦。






具材は天ぷら・チャーシュー・メンマ・生たまご・海苔・ネギ。
天ぷらはスープを吸って想像通り期待通りの味。

チャーシューは味濃い目。噛みしめタイプでかなり好み。脂身から出る旨さが素晴らしい。
メンマは反対に薄味。
ネギは元気よく旨味のあるスープと合います。
生たまごは溶くと当然マッタリ。













麺はパッツリしたもの。
時間の経過とともに馴染んでいきます。