つけダレ無くなります＠麺肴ひづき　松本市

限定のつけ麺ver.が出てので早速。


濃厚鰹豚骨つけ麺　８６０円　大盛り１００円
つけダレはかなり濃厚。動物系が分厚くなっています。
鰹もその分強くなっているみたいですね。
多めのアブラもありコッテリ。
細かくカットされたチャーシューも入っています。

麺の上にはキレイに盛りつけられた具材。
メンマ・棒状のチャーシュー・茹でキャベツ・ネギ。
茹でキャベツが濃厚なつけダレに良く合います。
チャーシューはややパサ。
メンマは甘め。ネギが良い仕事してます。


麺は角断面のツルリとした物。
しっかり〆られておりコキっとした歯応えが楽しめます。

つけダレの粘度が半端ないので麺を食べ終わる頃にはつけダレもほぼ無くなります。
スープ割は諦めました（笑）


食べ疲れしそうな程の濃度がありますが、もう一度食べたいと思える魅力があります。