基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

辰野ＳAの龍王へ。

お腹いっぱいになりそうなメニューが多いのでがっつり気分の時にはうってつけですね。


看板メニューの肉そばも良いのですが、この日は辰二郎を。



辰二郎　850円　ライス付き

アブラの層があるスープは味濃い目の豚骨醤油。
コッテリしていて野菜とご飯が進みます。


具合はモヤシ・キャベツ・バラロールチャーシュー。
ニンニクは受け渡し所に置いてあるのでセルフサービスで。
モヤシ・キャベツはスープの味が染みて食べ易い。
ニンニクは刻みなので雰囲気出ますね。野菜を勢いよく食べさせます。

チャーシューは大きいですが柔らかく食べ易い。


麺は意外にも細めの物。
モヤシとの絡みは良いのですが、やはりこの手のラーメンは太麺で食べたい。


スープが個人的にしょっぱめに感じました。
野菜が多いので助かりましたが、もう少し薄味の方が万人受けしそうな気がします。