基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

京都から参戦の麦ゅ。
店主は去年、大阪の麺やぶたコングとして参戦。
















名古屋コーチン黄金醤油そば　当日券８００円

スープは清湯としてはややにごりがありますが、鶏の旨さが前面に出されたもの。
味わい的には別物ですが、がったぼうず＠浅間に通ずるものがあります。
醤油はやや強め。





具材はチャーシュー・メンマ・ネギ。
チャーシューはレアっぽくブリンとしたもの。肉の味わいが良いですね。
メンマは太めのものが2つ。コリコリしたものと、しゃくっとしたもの。
ネギは欠かせない。















麺はストレートの細麺。
コツンとかための麺。
小麦の味も良くおいしい。