基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

麺戦記も今日で終了ですね。
今回も楽しませて頂きました。また来年も楽しみです。


さて、寸八の月替わりチェック。



寸八の５月限定はつけ麺です。

２玉３玉どちらでも同価格との事。
じゃあ３玉で（笑）



こってり極細エビちゃん　８９２円
３玉盛られた麺が迫力あります。

つけダレは豚骨ス－プにエビを上手く効かせてあります。
上に乗せてある干しエビの香ばしさが良いですね。


他にも小エビをスープで煮ているそうで、その旨味・香り・甘味も出ています。
具はカットされたチャーシュー・メンマ・ネギ・ゴマ。

この日のチャーシューはやや塩分高め。


かなり細い麺は〆られてパキっとしてコシがあります。
ツルリとした麺ですが、つけダレの持ち上げが良く食べ終わる頃にはつけダレが無くなります。
３玉でも３００ｇなので男性ならサクッといけるかと。

ちなみに実食は５日、提供初日とは違いマイナーチェンジされた物らしいです。