基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

今年も野沢温泉にスノーボードを楽しみに行ってきました。







2月の初旬に。雪質は例年より落ちますが、雪の少ない今年としては良い方かと。
ほんの一部ブッシュの出ているコースもありましたが、やはり野沢のコースは楽しい。
写真は上ノ平ゲレンデ。

さて、ゲレ食も豊富な野沢温泉スキー場。
今回は長坂ゴンドラ付近にある睦ジュエに。















ここ、生ビールが４５０円なのがうれしい。

食事は定食系も気になりますが、カミナリ麺を。






















カミナリ麺　８５０円

スープは鶏ガラと豚背ガラと野菜といったところかと。
そこにたっぷりのラー油。
素材感はそれなりですが、ゲレ食としてはなかなかのもの。
バリエーション豊富なのも納得。






具材は水菜・わかめ・刻み玉ねぎ・メンマ・唐辛子の焼酎漬け。
水菜はたっぷり。辛いスープを頂くのに良い助け船。
出汁感ライトで辛味のあるスープにわかめが活きます。
刻み玉ねぎの食感も楽しい。

メンマはしゃくっとしたもの。

唐辛子の焼酎漬けはストレートな辛さ。
ゲレンデで冷えた体も温まります。


















麺は主張しませんが、スープの勢いで汗をかきつつ啜りこみます。


流石にゲレ食。体を温めますね。  

野沢温泉に泊まりがけでスノーボードを楽しみに。
雪山での昼食に選んだのは柄沢ゲレンデ麓のげんたろう屋。

辛味噌の文字に同行者のほとんどが即決（笑）















辛味噌ラーメン　900円　温泉玉子　100円
ゲレ食なのでこの価格は仕方ないでしょう。



スープはサラッとした味噌に豆板醤かと思われる辛さが加わります。
辛さは適度ですが、












具材はチャーシュー・海苔・ほうれん草・モヤシ・白菜・温泉玉子。
チャーシューは噛み締めタイプで、味付けよく好み。
白菜は辛味噌に良く合います。
温玉はまろやかで辛味を和らげます。













麺はストレートの中細麺。

雪山では辛いものって惹かれますね。