基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

komachi誌の限定と同時に月替わりの限定も追うのが忙しいですね（笑）


寸八の10月の限定はからだぽかぽかシリーズ２


しょうが味噌らあめん　並　840円

チャーシュー3枚が目を引きますね。

スープは味噌よりも生姜が前に出た物。
さらりとしたタイプで生姜がピリリと効いているのでさっぱりと頂けます。

具材はモモチャーシュー・ネギ・玉ねぎ・メンマ・ゴマも振りかけられています。


脂身のないモモチャーシューは最近では珍しいかための物。
自分的にはアリ。

ネギと玉ねぎはスープに良く合います。玉ねぎ良いですね。


麺は専用でしょうか。

乱切りっぽいもので、モチモチした食感。
スープの持ち上げは適度。

このラーメンは野菜増しにしても面白そうです。
肌寒くなってきたこの時期にはピッタリですね。


住所 長野県松本市筑摩4-3-1
定休日 不定休
営業時間 11:30～15:30 17:00～24:00
駐車場 あり
水曜日は「らあめん塩八」第2金曜日は「金八」として営業