基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

こちらに来るとどうしても豚骨醤油か限定に目が行きがちですが、この日はあっさり気分。

久しぶりに支那そばを。


支那そば　中　７5０円　味玉　１００円
鶏が香る一杯。
スープはあっさり気分にピッタリ。
やり過ぎ感も無く、物足りなさも無し。
その日の気分で味濃いめやアブラ多めにしても良いですね。


チャーシューは柔らかく齧り付くのが楽しい。

ここの味玉は自分のツボ。


麺はプリッとした物。
スープの持ち上げが良く、すすり易い。
今回は普通の茹で加減ですが、やはり硬めが良いでしょうか。


餃子　３５０円
モッチリした皮と餡のバランスが良いですね。


因みに今月の限定は恒例の定食（笑）
今回はスルーしましたが、今日ＮＥＯの日にどのように変化させてくるか楽しみではあります。