基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

前回限定を頂いた際に、辛味を足したら更に美味しいのではと思ったので。


野菜のせすぎ豚骨タンメン　８５０円　１辛　味玉　１００円
これ、普通にオーダー通ります。
やはり種類も量もタップリな野菜は嬉しい。

辛味は１辛ですとあまり多く見えませんが、しっかり影響します。
２辛でもイケたと思いますが、汗だくになりそう（笑）
辛味はマッタリとしたスープに良く合います。これほど狙い通りだと嬉しくなりますね（笑）

野菜も辛味とマッチします。
野菜の旨さ・豚バラの旨味・豚骨の旨さ・辛味で箸とレンゲが止まりません。


味玉は緩めの茹で加減。
味付けは適度。


麺は手揉みされた平打ち麺。
不規則な縮れがスープをグイッと持ち上げます。


辛いラーメンが好きな方ならオススメです。