基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

麺戦記開催中のお昼に伺いましたが、常に待ちが出来ている状態。人気は衰えていませんね。


メニューは少し変更された様です。
ホワイトレーベル意外は大盛りが無料だったり、タイムサービスでトッピングが無料だったと嬉しいサービスがありますね。


にぼ二郎に惹かれましたが、その隣の「にごらせ和風麺」を


にごらせ和風麺　特製　１０００円
ちょっと豪華に特製にしてみました。

スープは粘度があり、節による甘味もあります。
和風テイストはありますが、豚骨濃度もありコッテリ気味なスープ。
メニュー名から想像するより力強いですね。


特製にしたので盛り沢山な具。
メンマは細切りですが、ポリポリとした食感。味付けも和風のスープに合います。

ネギも良いですね。

チャーシューは柔らかくホロリとしたタイプ。
２枚あるので食べ応えあります。

味玉は適度な味付けで黄身は流れ出す手前の茹で加減。


ふすま入りの麺は最近増えましたね。
ぽくっとした感じで粘度のあるスープを纏ってきます。


スープの強さとチャーシューのボリュームで後半食べ疲れしました。
実はガッツリな一杯だったりします。

凌駕IDEA （ラーメン / 渚駅、西松本駅、信濃荒井駅）

昼総合点★★☆☆☆ 2.0