基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

海老節つけ麺の幟を見て入ってみました。

実は自分「山岡家」初めてだったりします。
券売機システムですね。
自分苦手。席についてゆっくり選びたいんですよね。特に初めてのお店では。

しかもお目当ての海老節のメニューボタンが見当たらず。
券売機上の大きな海老節のポップの下部には第２段？？７月中旬発売・・・と書いてあるので、海老節は７月中旬からなのか？・・・と
後で気付いたのですが、海老節の次にリリースされるメニューが７月中旬に発売なんだとわかりました。
紛らわしさも手伝って、違うメニューを選択。（この辺もオーダー制の方が良いと思う理由です）

ネギラーメンがウリの様なのでそれを。
麺の硬さ・アブラの量・味の濃さも券売機で選択します。


ネギ醤油ラーメン６９０円　麺硬めアブラ・味の濃さ共に普通

スープは豚骨醤油ですね。サラリとしたタイプで、豚骨臭は残る物の万人受けレベルかと。
豚の旨味はそこそこ、脂の浮きも適度。
それほど濃厚でもないので食べ易いです。


ネギは白ネギ。辛味がつけられていませんので卓上の豆板醤をかけるのも良いですね。

チャーシューはサイコロ状の物が３～４つと少し寂しい。

海苔３枚は嬉しい。


麺はツルリとした太麺ストレート。
しっかり硬めの茹で加減。
しかし麺の長さは短いですね。
女性や子供が啜り易い様にした使用なのでしょうか。


海老節つけ麺は７月１２日までとの事でしたので時間があればもう一度狙ってみます。

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