基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

信州麺友会による長野県のご当地ラーメンにしようという動きのある王様中華そば。
こちらでも頂く事ができます。


王様中華そば　700円
味玉はルービックキューブを一面揃えてゲット。

スープは柔らかい印象の鶏にネギの甘さが溶け込んでいます。
そこに胡椒の刺激が。
胡椒は多めに見えますが、スープを殺さない効き具合。

具材はネギ・メンマ・海苔・味玉・チャーシュー。

削ぎ切りされたネギがたっぷり。
辛味は低く甘さが出ています。食感が良いのもポイント。
味玉はゼリー状で味付け良いもの。

チャーシューは柔らかい豚チャーシュー。


麺は手揉みされた物。
ふんわりモッチリした麺はスープを良く拾います。


この構成でも優しい印象を受ける一杯。