基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

冬のピリ辛みそシリーズ。




サンラータンメンにも惹かれますが初志貫徹、みそを。




辛みそラーメン　840円
味噌の香りがそそります。


さらっとしたみそベースに油通しされた野菜炒めがのります。
野菜炒めのアブラが影響してコッテリ。
こういう味噌ラーメン好きです。


具材はモヤシ・ニラ・きゃべつ・玉ねぎ・人参・挽き肉。
ヤサイはパリッとして食感良く仕上げてあります。
ニラがポイント。
挽肉は旨味を出しますね。



麺はやや柔めに感じますが、スープに馴染みます。