基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

気まぐれメニューの和え麺を。



この日は洋風ですね。




揚げチャーシューと黒コショウのクリーム和え麺　800円　味玉100円
盛りつけの美しさはひづきらしい。

よく混ぜて頂きます。
卵黄とクリームソースでほとんどパスタですね（笑）
黒胡椒の刺激でマッタリしたクリーム味も引き締まります。

具材は揚げチャーシュー・メンマ・水菜・モヤシ・卵黄・ネギ・味玉。

揚げチャーシューはボリュームがあり食べ応えのある物。
香ばしくて良いですね。

卵黄は見た目にも効果的。そそられます。

モヤシ・水菜はパリッとした食感でサッパリアイテム。

味玉は黄身が流れ出す位の茹で加減。
味付けは適度。



麺はやはりパスタっぽく茹で上げられています。
クリームソースに負けない存在感のある麺。


添えられたスープは醤油味の濃い目の物。
つけ麺風にして食べるのも面白い。



ガーリックポークごはん　150円
コマチャーシューにネギとほうれん草。
ニンニク醤油ダレで勢いがつきます。
価格も手頃で良いですね。


レギュラーのメニューも再食したくなりましたが、気まぐれメニューも見逃せませんね。