基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

なんまつのきまぐれメニューを。



汁なし担々麺も気になりますが、本日の中華そばを。




岩のりラーメン　600円
岩のりの香りがそそります。


スープはシンプルな醤油ベース。そこに岩のりの風味が乗ります。
旨味の乗せ方はやや強め。


具材は岩のりチャーシュー・青菜・ナルト・ネギ。
岩のりはスープを吸って麺に絡みます。
できればスープを吸っていない部分もあると食感も楽しめると思うのですが。

チャーシューはブリンとして肉の味が楽しめる物。




麺はパリッとした細麺。
硬め指定でも面白そう。


本日のちょいめし



カラアゲごはん　150円
小ぶりですがカラアゲが3つ乗っています。

タレなどはかかっていないので、ラーメンの岩のりを乗せたり卓上の柚子一味をかけたりしてカスタマイズしてみました。

リーズナブルでお腹一杯になれますね。