基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

呑んだシメに鶏支那屋に。


酔った勢いで今回も支那そばを漢（味濃い目・アブラ多め・麺硬め）で。




支那そば　680円　味玉100円

スープはキレのある鶏。
酔っていてもしっかり伝わってきます（笑）
多めのアブラで厚みもありますね。


具材はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・ナルト・ほうれん草・追加の味玉。
チャーシューは大きく食べ応えあります。
メンマはしっくり馴染みます。
海苔も良い。
味玉はやや緩め。
漢使用にするとネギの存在が際立ちます。





麺はパリッと硬めの茹で加減。
しかし、勢いのあるスープに対して負け気味なのが惜しい。


深夜まで営業しているこちら体重増加の一因になりそう（苦笑）