鶏支那屋 あっさり辛つけ＠松本市
2014年07月22日
つけ麺祭り開催中の鶏支那屋に。
今回はあっさり辛つけを。
あっさり辛つけ 840円 味玉100円
唐辛子で真っ赤なつけダレがそそります（笑）
つけダレは支那そばベースのあっさりした物。
シャープな鶏の旨さに唐辛子の辛味が乗っかります。
激辛ではありませんが、予想を裏切らない辛さに満足（笑）
しかし、唐辛子のストレートな辛さに負けない鶏の旨さはお見事。
具材はカットされたチャーシュー・メンマ・ネギ・追加トッピングの味玉。
チャーシューはつけダレの熱で柔らかく食べ易い。
量もたっぷりあるのが嬉しい。
メンマ・ネギはこのつけダレには欠かせませんね。
麺は平打ちの太麺。
ムチっとして喉越し良い物。
味噌つけも気になりますし、潮つけももう一度食べたい。
今月中に行けるか画策中。
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Posted by ささやき次郎 at 10:00│Comments(1)
│松本市南部のラーメン
この記事へのコメント
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Posted by Antenna運営会社 グライダーアソシエイツ神谷 at 2014年07月22日 15:45