基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

なんまつの気まぐれを。










アジ干し塩そばも食べたかったのですが、提供終了。
その代わりに豚玉そばがスタートしていました。















豚玉そば　800円
予想を裏切らない見ため。

スープはこの手の定番、甘辛醤油味。ご飯が合うと確信（笑）
具材の旨味も溶け出していますね。




具材はチャーシューと炒められたモヤシ・ネギ2種類・卵黄
チャーシューはしっかりした食感。チャーシューに拘らず豚バラでも良い気がします。
味付きのモヤシが良い。
本当にタップリあるネギは、スープを吸って旨さ爆発。食感も良く、更にご飯が欲しくなります。
卵黄の効果は言うまでもなく。















麺は縮れのある中細麺。
夢中で啜り込んでしまいます。















こちらは連れのキノコバター和え麺　750円　味玉100円
キノコの旨味にバターのコク・胡椒のパンチが効いた一杯。




限定ラッシュで追いきれませんが、気になったメニューはできる限り頂いてみたいと思います。