基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

体が辛いラーメンを求めていたのと、前回できなかったパクチートッピングのリベンジ。




















辛みそビリー　930円　パクチー200円

パクチーと山椒の香りがたまりません。
スープは辛さがビシッと効いた物。味噌の旨さも十分味わえます。
山椒の香りとシビカラは癖になりますね。惜しみなくガツンと効かされているのでハマります。
香味野菜の効果もあり、味に勢いがあります。











具材は肉・挽き肉・モヤシ・ネギ・ニラ・パクチー。

肉はにぼ二郎と同じかと。塊にかぶり付くのが楽しい。
挽き肉は前回無かった様な。スープに旨味を与え、ボリュームも出ます。
モヤシはタップリ。味噌と相性間違いなし。
ニラ・ネギも同じく。
パクチーは鉄板。これのおかげで前回とはまた違った味わいになります。
香りも強く、山椒に負けません。






















麺はムチっと強めの太麺。
強いスープ・具材に負けない存在感。




刺激的な辛さのラーメンを食べたくなった時の最有力候補になりそうです。