基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

月の兎影の11月限定を。


















今月もアッサリ系で来ましたね。
先月まで提供されていた梅塩ラーメンは準レギュラー化。




















生姜をきかせたあっさりうす醤油ラーメン　850円

生姜がフワリと香ります。
スープは生姜がほどよく効かされた物。
動物系の旨さもしっかり。

醤油は主役の役目を果たします。








具材はチャーシュー・味玉・メンマ・水菜・ネギ・糸唐辛子。
チャーシューはお馴染みの大きく柔らかい物。
味付け程度で馴染みます。

味玉は黄身がゼリー状の物。
メンマの味付けがレギュラーと違うような。
柔らかくしゃくっとした物で味付けも好み。
水菜・ネギは多め。やや威張り気味。もう少し少なくても良い様な。
糸唐辛子は彩的に良いですね。




















麺は不規則な縮れ麺。
食感よく飽きません。


メニューの指南通りに途中でラー油を入れてみましたが、なんとなくどこかで食べた事があるような味に（笑）

体の内側から温まる一杯。