基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

公設市場内のまんぷく食堂に。

こちらのお店はお昼の１２時３０分から１３時までの間に入店すると
６００円以上のメニューは５５０円で、本日のランチと半ラーメンは７５０円で頂けます。
流石に市場、閉店も早いですね(笑)
今回はランチのスタミナ丼と半ラーメンを。


















スタミナ丼と半ラーメン　タイムサービスで７５０円

マヨネーズが容器ごと添えられます(笑)お好きな方はどうぞ。

大きな丼に盛られた肉が迫力。
味付けもやや濃い目でご飯が進みます。
ニンニクの効きも良い。

肉の下にはレタスと海苔。
レタスが肉をさっぱりと食べさせてくれます。
そして海苔がかなりいい仕事します。

紅ショウガも良いアクセント。













ラーメンはシンプル。
醤油の立ったスープは素材感希薄ではありますが、野菜の出汁が効いてます。

具材はチャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ。

チャーシューは昔ながらのタイプ。味付けしっかり。
メンマも味が染みた物。






麺はぽくっとした湯で加減。







山雅の監督やコーチの注文されるメニューもありました。
自分は柴田さんセットが気になります。次回オーダーしてみます。