基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

代替の効かない焼きそば。
松本の方なら一度は食べた事があるかと。
そして好みがハッキリわかれるのではないでしょうか。


















今回伺ったのは西堀店。寿にある南店とはメニュー構成がやや異なる様です。

トッピングの種類に悩みます(笑)
シンプルに肉を。
















肉大盛　７５０円

これこれ。
油でテカテカした極太麺と甘いソースの匂い。

子供の頃は油っぽく甘いソースとボソッとした麺があまり好きではなかったのですが、年齢を重ねた今（笑）無性に食べたくなります。

具材はキャベツと牛肉。
このシンプルさも魅力。


















麺はボソッとした極太麺。
麺としては短いものもありますが、これだけの麺を啜るのには最適かもしれません。

後半は流石に持て余し気味でしたが、テーブル置かれた唐辛子やソース・酢・ニンニク酢で味変えするのも楽しい。
面白いのはやはりニンニク酢。丸い酸味とニンニクの風味が良い。


松本のソウルフード。