基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

豪快な鍋振りで作られるチャーハンが食べたくなり。
この日、調理担当していたのは店主。「ガコッガコッ」と期待道理の鍋振りに期待が高まります。




















チャーハン　７２０円
パラリとしっとりの中間位でしょうか。
具材はチャーシュー・ネギ・玉子とシンプル。
チャーシューの旨さが光ります。ネギとふんわり玉子も良い。
粗びき胡椒のパンチも良いアクセント。

添えられたスープは熱々。味付けもハッキリで好み。











餃子　４５０円　
前回訪れた際に、仕込みの様子を見て食べたくなりオーダー。
肉汁ある餡とモッチリした皮。ニンニク不使用とのことですが、物足りなさはなし。


麺メニュー以外も魅力があります。