基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

おおぼしも月替わりで限定を出していますね。



こちらは麺類だけでなく餃子とご飯物の限定もあります。

３つ一度には無理なので２つ（笑）
煮干しラーメンと青椒丼を。


煮干ラーメン　７２０円　味玉　１００円
煮干の香りがグンと立ち上ります。

具は肩ロースチャーシューが２枚。
肉の味と食感を楽しめる物。

蒲鉾も2枚。
最近色んなラーメン屋さんで蒲鉾見かけますね。流行ってるんですか？（笑）

ネギは白髪状の物。
これ、煮干のスープに合います。

味玉は茹で加減・味共にばっちり。


スープはメニュー名通り煮干がキリリと効いてます。
スープ単体で飲むと軽くエグミも感じるのですが、麺と頂くとスッと影をひそめるのが面白い。
背脂も浮きますが影響は低め。

ベースのスープは醤油のあっさりした物。
きりっと効いた煮干に押され気味ですね。


麺は潰された様な縮れ麺。
スープの持ち上げも良く、喉越しも楽しめます。



青椒丼　400円
予想していたより盛りが良い（笑）
こちらも白髪ネギがオン。

肉は挽き肉なのでルースーではないですね。
ただ、雰囲気は出てます。
サイドには量多めでしょうか、小サイズが選べると嬉しいです。



お昼にはランチセットもありますね。
因みに以前限定で出されていた油そばは裏メニューとして（壁メニュー）登場しています。
また、19日には平田店2周年記念として限定ラーメンが出されるそうです。こちらも楽しみですね。

関連ランキング：ラーメン | 平田駅