基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

海老ガツンを求めてヌプチェに。


写真の右下に少し写っていますが日替わりおつまみ１００円がラインナップ。
気になりますが、飲めないので自粛。


海老味噌らーめん　７００円
海老がブワッと香ります。

スープはやはり海老がグイグイ主張します。海老好きにはたまらないかと。
慣れも手伝って中盤は味噌のコクが味わえます。
食べ進むと最後にまた海老が顔を出す面白いスープです。

具材の盛りも良いですね。
２種類のネギはどちらも歯応え・味共に海老ガツンなスープに良く合います。
これ良いですね。

チャーシューは手切りで厚めに切られた物が２枚。
柔らかくも食べ応えのある物。

海苔が良い箸休め的存在。


麺はぽくぽくした歯応えの物。
後半ややダレますが、ネギの効果もあり、あまり気になりません。
スープを適度に纏って来ます。


ヌプチェのもう一つの魅力は餃子。


餃子　４００円
大振りな物が５つ。
男性でも一口で食べるのをためらうほど。
かなりの粗挽肉がタップリ詰まっているのでボリュームあります。
因みに醤油を付けなくても十分おいしく頂けます。
これでビール飲みたい・・

18：00からの営業なのがもどかしいです。昼にも食べたいのは自分だけではないはず。

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