基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

あっさりからがっつり・濃厚まで揃ううこちら。


秋限定のタンメンが出ていました。


そちらにも惹かれましたが、レギュラーから白狼を。


白豚骨醤油”白狼〟　800円　味玉100円
野菜増しで。

良いですね。ガッツリな見た目。
スープは豚骨が主張する物。背脂も入っていますが、くどさはありません。
具材のニンニク醤油漬けのパンチ効いてます。

モヤシはたっぷり。麺と同量位あるでしょうか。
チャーシューは薄切りですが、タレの味が染み込んが物で好み。
欲を言えば1枚で良いのでもう少し厚みが欲しいところ。

味玉は味付けも良く、黄身もホンの少し流れ出す位の茹で加減。


麺はムチっとした物で縮れが付いているので元気よく暴れます。
この手のスープ・具にはバッチリ合う麺。

しかしながらモヤシと麺の量が多いので後半飽き気味。
そこで卓上の辛高菜投入。

こちらの辛高菜は辛味も味もしっかりしているので味にハッキリ変化が付きます。

他にもニンニクチップなどがあるのでいろいろ楽しめそうです。

帰りにはスタッフが扉を開けてくれて全員で「ありがとうございました」と声をかけたりと接客の良さも良いですね。


住所 長野県安曇野市三郷温2716-1
定休日 年中無休
営業時間 11:00～21:30(LO)
駐車場 ザ・ビッグ三郷店共用