基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

牛骨ラーメンが食べたくなりハンリュウに。















レギュラーメニューの他に写真ありませんが、ランチセットや限定メニューもあります。
参鶏湯ラー麺が気になりましたが、牛スジラーメンのランチセットを。

牛すじラーメン（塩・醤油）か、牛骨ラーメン・竜島ラーメン（鶏がら）と牛すじカレーや牛すじ丼等のミニ丼を選択可能。















今回は牛すじラーメンとミニピビンパ丼の組み合わせを選択。
サラダとカクテキが付いてきます。
スープは牛骨の旨さが溢れます。
独特の旨味がありますが、臭みはなく食べ易い。



具材は牛すじの煮込み・味玉半分・ネギ・韓国海苔・糸唐辛子・胡麻。
牛すじは柔らかくやや甘めの味付け。写真では分かり辛いですが、量もあります。

味玉半分も嬉しいですね。
韓国海苔は胡麻油の風味が良い。
ネギと糸唐辛子の彩も良いですね。

















麺は縮れ麺。
牛骨のスープに馴染みます。


ミニピビンパもサイドとして十分な物。
各種ナムル・海苔がタップリ。
ラーメンの牛すじやサービスのカクテキを乗せていただくのが吉。
コチュジャンも添えられるのでこれを入れるのも良いですね。






石焼のドラゴンラーメンや山雅ドラゴン・参鶏湯ラーメンもおいしそうです。
石焼ピビンバ・にんにくチャーハンなど、ご飯物も気になります。