基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

ここの支那そばは思い出すと無性に食べたくなります。

麺メニューは支那そばとつけ麺、それぞれの大盛りとシンプルなメニュー構成。
今回は支那そばの並を。
















並　７５０円

スープは動物系の旨味が広がります。
醤油ダレはサポート役といってもいいほど、出汁感が素晴らしい。
レンゲを何度も口に運んでしまいます。








具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。

チャーシューは柔らかく豚の旨さを味わえます。
自分好みでおいしいチャーシュー。

メンマはコリッとしたもの。
多めのネギがうれしい。スープとよく合います。














麺はパッツリと張りのある物。
出汁感強いスープと拮抗します。

安定感抜群の一杯。