基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

空腹でこちらに。
目的は勿論マル外。















マル外　９５０円

空腹時にたまらない見た目。

スープは適度な豚骨濃度。醤油の濃さもバッチリ。
アブラの量も最適。
全てのバランスが好みにハマり、レンゲを置くことができません。





具材はチャーシュー３枚・味玉半分・キャベツ・ほうれん草・海苔５枚。

厚切りのチャーシューは甘めの味付け。スープに沈めて脂が溶けるとさらにおいしい。ただしスープの温度を奪いますが。
生キャベツはコッテリ豚骨との相性良し。ほうれん草も同じく。
味玉は黄身がややかためのゼリー状。味付けしっかり。
海苔は５枚あるのでスープに浸した海苔巻きご飯を存分に楽しめます。

















角断面の麺はツルムチ。
啜りやすくのど越しよいもの。

今回もしっかり満足。