基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

久しぶりの訪店。
















並　７５０円

スープは動物系の分厚い旨味が迫力あります。
いつもながら素晴らしい。
アブラの旨さもポイント。
醤油ダレによる塩分も適度で自分のツボ。
全てのバランスが良く飲み飽きないスープですね。






具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。

チャーシューは脂身トロけるもの。メンマは細切りでコリコリ、多めのネギはスープに良く合います。
海苔もバリッとして良いですね。




















麺は中太で縮れがついたもの。
コツンとかために茹で上げられておりスープと拮抗。

ただ、気になったのは麺の長さ。
記憶より短くなった様な。自分はもう少し長い方が好み。














コマ飯　小　１５０円

こちらに伺うとつい頼んでしまうサイド。
熱々のご飯にほぐしチャーシューとネギ。
自分は支那そばのスープを少しだけかけて食べるのがマスト。


定期的に食べたくなる一杯。

（店舗改装のため、６月２６日のお昼の営業終了から８月下旬までお休みするそうです）