基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

塩尻北I.C近くの自動車教習所の向かいにオープンしたお店。
きまはち系のお店との情報です。


















寸八も始めましたが、こちらも朝7時から営業と朝ラーができるお店。

















メニューは豊富。
筆頭は豚骨醤油ですが、ラーメンを。

















ラーメン　594円　大盛り108円
オープン直後に伺った方のブログを拝見しましたが、自分の一杯と違います。
早速変更が入ったのでしょうか。


背脂とアブラの層が見えるスープ。
ベースはライトですが、アブラも含め旨味が厚い。
豚骨臭は抑えられているので食べ易いですね。


具材はチャーシュー・メンマ・モヤシ・ネギ・砕かれたフライドガーリック。
チャーシューは薄切りのバラロール。縁のカリッとした感じこそありませんが、どことなく鹿児島ラーメン桜島＠県に近い様な。
コリコリしたメンマは味付けよく自分の好み。
モヤシのパリッとした食感が良い。
フライドガーリックは香ばしく勢いを与えるのですが、この辺はセルフにして後入れで味変えを楽しみたい気がします。
















麺はストレートの細麺。
九州系の細麺ではないですね。
ツルシコで喉越し良い物。





きまはちとは違った豚骨ラーメン。
他のメニューも順次頂いてみたいと思います。