基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

オススメメニューと思われるチャンポン麺を。


















野菜たっぷりチャンポン麺　788円
湯気でレンズも曇ります（笑）寒い日にこの湯気はビジュアル的にも温まりますね。



炒めた野菜を中華鍋でスープと合わせているのでしょうか、一体感がありスープに野菜の旨味がたっぷり含まれています。
多めの野菜を食べるためにか、やや濃い目の味付け。朝ラーでしたら薄味指定にしても良いかも。
刻みニンニクも入っているので味に勢いがありますね。










具材は白菜・モヤシ・キャベツ・豚コマ・ちくわ・蒲鉾。
メニュー名通りタップリの野菜が嬉しい。麺と共にガンガンイケます。
野菜に隠れたちくわや蒲鉾がいい味出します。
豚コマの旨味も良い。


















麺は中太のストレート。
ツルシコで喉越し良い物。




豚骨醤油や支那そば・まぜそば・味噌・つけ麺とまだまだ楽しめそうです。