基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

群馬県で何店舗か見かける景勝軒グループ。












どうやら大勝軒系の流れをくむお店の様です。
なのでお店の看板に大きく山岸さんのお言葉が。















メニューは上州もりそばから二郎系・和え麺・アゴ出汁と豊富。

色々試してみたいところですが、今回はふじ麺を。


















ふじ麺　780円
野菜の盛が中々イイ感じです。

スープはアブラの層もありコッテリ。
豚っぽさは然程無くジャンク。
背脂は野菜の下に隠れており、これが顔を出すと更にコッテリさが増します。










具材は、野菜・チャーシュー・刻みニンニクの醤油漬け。

野菜はモヤシとキャベツ。モヤシメインでややクタめ。
チャーシューは大きな物が２枚。ボリュームあります。
刻みニンニクの醤油漬けは味に勢いとパンチが出ます。
野菜の下に隠れた背脂はかなり粗めの塊でオイリー。






















麺はストレートの太麺。
ゴワっとした茹で加減で歯を押し返します。


中盤からは背脂と液状アブラの効果でかなり重い。
野菜のおかげで食べきれましたが。



最近騒動のある大勝軒グループ。こちらの景勝軒もやや影響がある様です。
早く解消して山岸さんを安眠させて頂きたいと思います。