基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

五色の2月の限定を。


今月は五色お得意のエスニック系ですね。


タイスキ鶏白湯麺　850円
ハードエスニックでお願いしました。

エスニックな香りがする丼には多様な具材がのり見た目も楽しい。
スープは甘辛酸っぱいなんとも独特な味。思わず飲み進んでしまいます。
このスープには無料の生姜が間違いなく合いそうです。
この辺の調整は西澤氏お手の物でしょう。

辛さはハードエスニックで自分には丁度良い位でした。ただ油断するとむせますが（笑）


豊富な具材は有頭海老・ムール貝・青梗菜・ネギ・キャベツ・シメジ・鶏チャーシュー。
海老はこの手のスープに合います。
野菜類もスープに馴染みますね。
ぷっくりしたムール貝がおいしい。
鶏チャーシューが多めなのも嬉しい。


麺は細麺。やや柔めの茹で加減ですがスープとの一体感があります。


麺量は多いなと思って食べていたら、下の方からフォーが出てきました。
こういう遊び心良いですね。

食べ終わる頃には確かに体がポカポカしていました。これ良いですね。

やはりこちらの限定はワクワクさせられます。