基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

完全につけ麺気分で訪店。

辛味噌つけ麺と迷いましたが、自分の好みの潮を。



潮つけ麺　830円　大盛り100円
たっぷりの岩海苔と背脂がそそります。

つけダレは魚が効いたさっぱりした物。
しかし背脂や海苔の効果もあり奥行もあります。

具材はチャーシュー・メンマ。
チャーシューはブリンとした物。部位が違う2枚なので楽しい。
メンマはコリコリした食感。


麺はしなやかで弾力ある物。
海苔と共につけダレをひろってきます。


餃子　450円
肉汁たっぷりの餃子はやはり最高。


もうすぐレギュラーメニューも変更される様ですね。
名残惜しいですが、ワクワクもします。