基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

先日惜しまれつつ閉店してしまった湯きりやに最後の滑り込み。

メニューを前に悩みますね。
最後なのでお気に入りだった鯖をもう一度・・・いや、つけ麺も最近食べていない・・・
いっそ担々麺・・・
悩んだ末に鶏を。




鶏コク醤油らーめん　730円
見るからに濃厚そうな見ため。


スープは鶏の旨味がぎゅっと凝縮されています。
豚骨とは違ったコッテリ具合。
鶏油の効きも良い。


具材は鶏チャーシュー・メンマ・ネギ。
鶏チャーシューは食感良く好み。
細めのメンマも良い。




麺はストレートの細麺。
ぷつんとした歯応えで濃厚な鶏スープをしっかりまとってきます。
ヘタリは早いですがね。


やはりここのラーメンが食べられなくなったのは非常に残念。